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La cuisine de notre chef Romain BOUËTARD et de son équipe est contemporaine, haute en parfums et en couleurs. Ils allient les meilleurs produits de notre région avec les épices et les saveurs du monde, afin de proposer une carte moderne et gastronomique.
Le restaurant La Truyère ouvert sur la nature et sur le pont Gothique est un lieu où se mêlent les arts contemporains et anciens, de la sculpture à la peinture et en passant par la poterie. Il ne cesse d’évoluer et vous accueillera au fil des saisons avec un service attentif et décontracté.
Carte des vins avec une sélection régionale intéressante et large choix dans les autres vignobles passant également par la Champagne.
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